Portugal oshxonasi: oq loviya va til sosisli guruch retsepti

Portugalcha pishirishni loviya retseptlarisiz tasavvur qilib bo'lmaydi. Fasol sho'rvalari, salatlar, murakkab yonma-ovqatlar uchun ming bir retsept mavjud. Fasolning har xil turlari baliq va go'sht bilan birlashtiriladi. Undan sendvich yoyilishi, kartoshka pyuresi va hatto shirin desertlar uchun plombalarni tayyorlash uchun foydalaniladi. To'liq retsepti, portugal oshxonasi - oq loviya va kolbasa bilan tanishing. Taomni mustaqil yoki murakkab garnitür sifatida ko'rish mumkin. Uning uchun ular piyoz, qalampir va qalampir bilan achchiq yarim dudlangan cho'chqa kolbasasini tanlaydilar. Portugaliyada bu kolbasa turi linguicha deb nomlanadi. Buning o'rniga siz har qanday boshqa yoki hatto füme go'shtdan foydalanishingiz mumkin. Portugal loviya retseptlari uchun ingredientlar: qaynatilgan oq loviya kavanozi; 200 g kolbasa; 1 donadan sabzi, sarimsoq va piyoz; bir guruh yangi maydanoz; 200 g guruch. Fasolni pishirish Agar retsept uchun quruq loviya ishlatsangiz, tayyorgarlik butun kunni oladi. Siz kamida 12 soat davomida namlashingiz kerak, keyin uzoq vaqt pishiring. Ammo siz konservadan foydalanishingiz mumkin - bir piyola qaynatilgan loviya ko'p vaqtni tejaydi. Asosiysi, bankadagi loviya loviya tarkibida bo'lib, bo'tqa uchun ortiqcha pishirilmagan. Ovqat boshidan oxirigacha bitta idishda pishiriladi. Piyoz va sabzi kolbasa bo'laklari bilan qovuring (O'rta er dengizi oshxonasida zaytun moyi qovurish uchun ishlatiladi). Guruch qo'shing. Siz qaynoq suv yoki qaynab turgan bulonni quyishingiz mumkin. Aralashtiring, tatib ko'ring va loviya qo'shing. Guruch qachon tayyor ekanligini aniqlashga tayyorlik. Xizmat qilishdan oldin maydalangan maydanoz seping. Bir xil…