Fisih keki tez va mazali - retsept

Aziz kitobxonlar, biz sizni yangi va, bizning fikrimizcha, mazali Pasxa uchun eng oddiy retsepti bilan xursand qilishga shoshilamiz. Bir necha yillar davomida sinab ko'rilgan uy qurilishi retseptidan tashqari, biz sizga Pasxa bayramini qanday qilib to'liq, yaxlit va nasroniy bayramining barcha nuanslarini kuzatib borishni aytib beramiz.

Paskani qanday tezda pishirish kerak - retsept

Pasxaning bayramona an'analari

Boshlash uchun biz Pasxa ta'tilining ba'zi jihatlarini tushunishimiz kerak. Pasxa haftasining boshlanishi deyiladi Muqaddas hafta... An'anaga ko'ra, bu qat'iy qoidalar bilan bir hafta. Pasxa o'ngga aylanishi uchun uni shanba kuni pishirish tavsiya etiladi. Fisih bayrami yakshanbaga va Pasxa haftasining boshiga kelib, odamning ruhi va qalbida uyga tartib berish uchun.

Pasxa keki uchun ingredientlar

Shanba kuni pishirish uchun ovqat tayyorlashingiz kerak. Uch kishilik oila uchun bizning mahsulotimizdan olingan Fisih keklari miqdori etarli bo'ladi. 

Keling, pishirish uchun ingredientlarni tayyorlaymiz:

  • 15 ta tuxum;
  • 200 gramm mayiz;
  • 250 gramm sariyog ';
  • uch stakan shakar;
  • yuz gramm xamirturush;
  • bir stakan sut;
  • vanillin.

Bu siz dolchin, shakarlangan mevalar yoki boshqa xushbo'y narsalar bilan to'ldirishingiz mumkin bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarining klassik tanlovidir. Bundan tashqari, sizga shakar kukuni yoki tayyor qandolat shakarlamalar va non bo'laklari kerak.

Kek qoliplarini tayyorlash

Ular qog'oz, qalay yoki silikon bo'lishi mumkin. Bu holda silikon, albatta, eng qulay, ammo eng qimmat. Qog'oz shakllari juda yaxshi emas, agar ularni xavfsizlik tarmog'i uchun qalay shakllarga qo'ymasangiz. Kalıpları sariyog 'bilan yog'lang va pastki qismiga bir oz non pishiring.

Kulich uchun xamir qorish

Biz xamirturushni bir qoshiq shakar qo'shib iliq sutda suyultiramiz. Katta idishda o'nta tuxum va beshta sarig'ni urting. Besh tuxumning sarig'i sirga kiradi. Oqlarni sarig'dan ehtiyotkorlik bilan ajrating, aks holda, agar oqsillarda kamida bir oz sarig'i qolsa, sirni qamchilash juda muammoli bo'ladi. Tuxum-shakar massasiga eritilgan sariyog 'va fermentlangan xamirturush qo'shing.

Yog 'issiq emasligiga ishonch hosil qiling, aks holda xamir ko'tarilmaydi. Suyuq massaga ozgina un va vanillin aralashtiring. Xamir yoğrulan idish-tovoqning yon tomonlariga yopishishini to'xtatishi kerak. 

Tayyor xamirni sochiq bilan yoping va iliq joyga qo'ying. Eng yaxshi xamir muhiti: tinch, qoralama va iliq. Odatda biz taxminan bir soat davomida xamir paydo bo'lishini kutamiz.

Xamirni Kulich uchun formalarda yotqizamiz

Olingan xamirni tunukalarga solib qo'yish mumkin. Xamirning har bir bo'lagiga mayiz yoki shakarli mevalarni yoki barchasini aralashtiring. Xamir qolipning uchdan bir qismini egallashi kerak. Xamir qoliplarini iliq joyga qo'yamiz va shakl to'liq to'ldirilishini kutamiz. 

Fisih kekini pishirish - retsept

Faqatgina piroglarni 200 daraja haroratda pishirish qoldi. Pechdagi Fisih bayramini diqqat bilan kuzatib boring. Uchi qora jigar rangga aylanganda, paskeni olib tashlash mumkin. Yaxshi hayot buzish: agar siz Pasxani qalay shaklida pishirayotgan bo'lsangiz, ularni darhol olib chiqishga urinmang, 10 daqiqa kutib turing, pasochka yumshoq bo'lib qoladi va qolipdan osonlikcha chiqib ketadi.

Kulichni sir bilan bezash

Pasxani bezash uchun qoladi. Proteinni shakar kukuni bilan uzoq vaqt ko'pirtiring yoki yoğurun sirlangan qutidagi retsept... Fisihning yuqori qismini silikon cho'tka yordamida tayyor sir bilan yog'lang va ustiga ko'p rangli kukun seping.
Barchangizga yoqimli ishtaha. Sizning Pasxa bayramingizni beqiyos bo'lishiga umid qilamiz.

Fisih keki tayyor

O'qish qiziqarli bo'ladi:


a Izoh qo'shish

Sizning elektron manzilingiz e'lon qilinmaydi. Kerakli joylar belgilangan *